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一、小笼汤包是一道很有特色的上海传统美食，下面是一份常见的小笼汤包制作方法：材料：- 猪肉馅：300克- 生姜：20克- 葱白：适量- 砂糖：1/2茶匙- 酱油：2汤匙- 香油：1汤匙- 味精：1/4茶匙- 食用油：适量- 面粉：500克- 温水：适量制作步骤：1.将面粉加入适量温水，和成柔软的面团，盖上保鲜膜醒面10分钟左右；2.将猪肉馅加入葱末、姜末、酱油、砂糖、味精、香油调匀，搅拌至出胶；3.将醒好的面团揉成长条，切成小块；4.将小块面团擀成薄皮，中央厚边缘薄，用刀切成适量大小的面皮；5.在每个面皮上放一小块调好料的肉馅，将皮包成形；6.将包好的小笼汤包放入蒸笼屉内，稍微碰一下让其贴在屉底面，用饺子粉或面粉擦一下蒸屉底，避免汤宝粘底；7.开中高火蒸8-10分钟。8.将蒸包出笼，配上姜丝和香菜和黑醋即可。小笼汤包制作中最关键的是要掌握面团和肉馅的比例，肉馅的选料以瘦肉为主，不宜放得太多，否则包不好，如果放的太少则口感欠佳。毕竟，这道美食的风味主要来自鲜汤和肉馅之间的完美搭配。

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二、中国小吃种类丰富，能变着花样吃的，太多了，没法推荐，哈哈

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主料：

三、九头鸟和九头鹰里都有,不知算不算正宗.反正挺好吃的.

台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。

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